Afrika ! Afrika ! – Das Kochbuch, Barbara Schmid-Schalenbach. Versand möglich.
Wer jemals am Flughafen von Johannisburg köstliches Rinderfilet gekauft hat, bei einem
Gewürzhändler im Chan el-Chalili von Kairo die betörende Auswahl riechen durfte
oder an einem der großen afrikanischen Seen frischen Süßwasserfisch genossen hat,
der weiß, wovon die Rede ist.
Gehen Sie auf Entdeckungsreise, lassen Sie sich von den Artisten entführen in die Küchen
ihrer Heimat, entdecken Sie Rezepte, die seit Generationen von Müttern an ihre
Töchter weitergegeben wurden. Erfahren Sie, warum in Äthiopien eine Frau vor der
Hochzeit ein kompliziertes Hühnergericht zubereiten muss, was es mit echtem Soulfood
auf sich hat und warum Lasagne etwas durchaus Afrikanisches sein kann.
Kommen Sie mit in diese ganz und gar bemerkenswerte Zirkuswelt, die in manchen
Nächten, lange nachdem der letzte Vorhang gefallen ist, noch einmal zum Leben erwacht,
wenn die Artisten ein Fest feiern.
Source: New feed