Fenchel, Zitrone und Dill sorgen gemeinsam für eine frische Brise aus dem Ofen.
Kochschulvideo: Zubereitungstipps für Fenchel
Erfahren Sie in unserem Video, woran Sie frischen Fenchel erkennen, wie Sie ihn richtig putzen und welche Schnitttechniken es gibt. Fenchel ist übrigens gesund: Er enthält fast doppelt so viel Vitamin C wie Orangen und liefert außerdem Eisen, Folsäure sowie Vitamin A, E und K. Die ätherischen Öle des Fenchels wirken krampflösend, antibakteriell und entzündungshemmend.
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