Bärlauchpesto
Pesto mit frischem Bärlauch ist das Highlight im Frühling. Schnell gemacht passt es zu Pasta, Baguette und Co. Warum wird Bärlauchpesto bitter? Wenn das Bärlauchpesto auf einmal bitter schmeckt, kann das unterschiedliche Gründe haben. Eine mögliche Ursache könnte das Öl sein. Manche Sorten Olivenöl sind von Natur aus ein wenig bitter, durch die Kombination mit […]
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