Zarte Braten, herzhafte Ragouts und raffinierte Beilagen: Entdecke die köstliche Vielfalt von Wildgerichten – perfekt für besondere Genussmomente! Die lange Tradition der Wildküche hat viele klassische Gerichte hervorgebracht, die bis heute überzeugen. Wild hat ein kräftiges, intensives Aroma, das in herzhaften Eintöpfen, Pies und Braten, aber auch in feineren KreationenContinue Reading
Steinpilze sind etwas ganz Besonderes: festes Fleisch, ein fein nussiger Geschmack. Unsere Rezepte setzen den Edelpilz aufs Appetitlichste in Szene. Alles, was ihr über Steinpilze wissen müsst Der Steinpilz gehört zu den bekanntesten und beliebtesten heimischen Pilzarten und damit selbstverständlich zu den häufigsten Trophäen der Pilzsammler hierzulande. Er ist derContinue Reading
Ob cremige Suppe oder herzhafter Eintopf mit Kürbis: Diese Rezepte wärmen von innen, sind einfach zuzubereiten und schmecken so richtig schön nach Herbst. Wenn der Herbst in den Startlöchern steht und die Kürbisse auf den Feldern goldgelb strahlen, beginnt die Saison für Suppen und Eintöpfe mit Kürbis. Ob Hokkaido, ButternutContinue Reading
Leckere Rezepte mit Lauch – ob in der Suppe oder im Auflauf, vegetarisch oder zu Fleisch und Fisch, Lauch schmeckt immer herrlich würzig. Lauch – so viel mehr als Suppengrün! Viele kennen Lauch nur aus dem Bündel Suppengrün. Schade, denn Lauch hat noch viel mehr drauf! Ob Suppe oder Auflauf, Quiche oderContinue Reading
Wenig Zeit, aber Lust auf etwas Leckeres? Diese schnellen und unkomplizierten Rezepte bringen Abwechslung auf den Tisch und sind ideal für den Alltag. Quelle: .Continue Reading
K-Food liegt voll im Trend: Mit diesen koreanischen Rezepten holst du dir Bibimbap, Kimchi, Bulgogi und mehr ganz einfach nach Hause. Quelle: .Continue Reading
Schüttelbrot und Speck, Schmarrn und Nocken, Polenta und raffiniert gefüllte Ravioli – die Küche Südtirols ist die perfekte Symbiose zwischen Österreich und Italien. Quelle: .Continue Reading
